Penggemar berat sate taichan pastinya tau restoran “Sate Taichan Goreng” yang hits ini. Pemilik restoran sendiri merupakan salah satu seorang selebram terkenal. Sate taichan adalah salah satu varian sate berisi daging ayam yang dibakar tanpa baluran bumbu kacang atau kecap seperti sate pada umumnya dan hanya menggunakan garam dan jeruk nipis saja sebagai bumbu. Sate taichan ini mulai popular sejak tahun 2016 dan hingga sampai saat ini masih tetap diminati oleh banyak orang.
Dahulu sate taichan biasa ditemui di warung-warung makan sederhana. Hingga pada pertengahan tahun 2015, Niko Al-Hakim yang merupakan selebgram terkenal juga pemiliki restoran Sate Taichan “Goreng” ini memiliki sebuah ide untuk mengembangkan konsep dari sate taichan. Niko ingin membawa citra sate taichan yang sebelumnya merupakan kuliner sederhana, untuk masuk ke dalam konsep resto. Tak hanya sate taichan, Niko bersama Rachel Vennya dan tim Sate Taichan “Goreng” berinovasi untuk membuat lebih banyak variasi menu. Restoran Sate Taichan “Goreng” pertama buka di Bandung pada bulan Mei 2016 dan memliki 8 cabang yang tersebar di berbagai daerah dalam kurun waktu satu tahun.
Saya menyambangi salah satu cabangnya yang terletak di Bekasi tepatnya di Jl. Boulevard raya, Ruko Graha Sumarecon Bekasi (BG B-07), Medan Satria, Bekasi, Jawa Barat. Lokasinya terletak di pinggir jalan dengan bangunan ruko yang terdiri dari tiga lantai. Lantai paling bawah untuk pemesanan dan tempat untuk menunggu waiting list, sedangkan lantai kedua dan ketiga untuk tempat makan. Sistem di sana adalah pesan dan bayar terlebih dahulu, kemudian memilih tempat duduk. Ketika kesana, saya harus menunggu waiting list yang cukup lama karena banyaknya pembeli. Jadi, kalian pastinya harus sabar yaaa untuk mengantre.
Terdapat cukup banyak varian menu. Varian sate mulai dari sate taichan ayam paha, sate udang, sate cumi-cumi, sate kerang, sate bakso goreng, sate bakso bakar, sate usus, sate kulit, sate telur puyuh, sate kikil, dan yang menjadi menu favorit saya adalah sate mozzarella. Lalu, juga terdapat varian side dishes seperti onigiri bakar, lontong, dan nasi. Selain itu, tidak hanya terdapat menu varian sate dan side dishes, tetapi juga terdapat menu tambahan seperti ramyeon, taichan wings, choco crunchy dan pisang nugget.
Makanan yang saya suka salah satunya adalah sate taichan ayam paha. Dalam satu porsi berisi 10 tusuk sate, kaldu jamur, jeruk nipis, dan tentu saja sambal khas dari sate taichan goreng ini yaitu “Sambal Saidah”. Kenapa dinamakan sambal saidah? karena katanya sambalnya itu dibuat oleh ART (Asisten Rumah Tangga)-nya Niko yang bernama Saidah. Oleh karena itu diberi nama “Sambal Saidah”. Rasa satenya gurih dan dagingnya terasa empuk dan juicy, memang akan lebih enak lagi jika dipadukan dengan kaldu jamur dan perasan jeruk nipis. Selain itu, untuk rasa sambalnya menurut saya cukup pedas, sensasi pedasnya benar-benar membakar lidah! Jadi, cocok banget nih buat para pecinta pedas. Untuk varian sate lainnya juga menurut saya sangat enak dan menggunggah selera banget.
Varian side dishes-nya saya
mencoba lontong dan nasi. Lontongnya terasa enak dan gurih, tetapi saya lebih
suka nasi untuk dijadikan sebagai side dishes. Nah, yang terakhir menu
favorit saya untuk varian dessert-nya adalah sate pisang nugget. Satu porsi
sate pisang nugget ini berisi dua tusuk dan dilengkapi fla vanilla. Ukurannya
cukup besar, teksturnya renyah dan ketika dicocol dengan fla vanillanya sangat
enak!!! Karena perpaduan lumuran ovomaltine pada pisang dan fla vanilla membuat
rasa sate pisang nuggetnya terasa manis dan lembut. Wajib banget coba!
Nah, itulah review
singkat dari Sate Taichan “Goreng” milik selebgram popular tersebut Terasa menggunggah selera kan? Jadi, tunggu
apalagi ayo cobaaa dan rasakan sendiri!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar